헵시바(사 62;4)

허 준의 동의보감에 보면 다슬기의 효능은 매우 대단합니다. 간에 특히 좋다는 이야기를 주변분들에게 누누히 전해들었던지라 그 효능을 신뢰하게 되었고 저는 매우 자주 먹는답니다. 조리법도 간단하고 맛도 있고 특히 효능면에서 월등한지라 특별한 조리를 하지 않고도 쉽게 섭취할 ..

마늘 8개, 닭가슴살 200g 마늘은 편으로 썰어 줍니다. 닭가슴살은 잘게 다져 줍니다. 잘게 다진 닭가슴살에 소금, 타임, 후추를 넣고 섞어 줍니다. (타임이 없으시면 후추를 조금 더 넣어 주세요.) 닭고기에 빵가루 3큰술, 감자전분 1큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다. 엄지손가락 보다 조금더 길고..

봄이 생각나는 봄동, 봄동으로 만든 간단버전 쌈밥 포스팅 들어갑니다. ◈ 간단히 만드는, 한 입 쏙! 봄 동 쌈밥도시락 ◈ [재료] 밥 1공기반, 데친봄동, 배합초가루 1숟가락반, 심심한 밑반찬 [된장소스 만드는 법 - 샐러드, 톳밥비빔장으로 사용할 수 있는 양 ] 저염된장 3숟가락, 오렌지갈..

옥수수감자볶음밥 재료 밥3인분,찐옥수수알1컵,머쉬마루버섯5개,햄80g, 파프리카(빨,노)1/3개씩,아삭이고추5개,감자1개, 당근,양파1/3개씩,소금,후춧가루,포도씨유, 참기름,검은깨 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 감자,당근,햄,파프리카,양파,고추,버섯은 잘게 썬다. 2. 팬에 포도..

명이나물& 취나물 쌈밥 재료:명이나물 조금 취나물조금 밥1공기 방울 토마토2개 통깨조금 표고소금조금 참기름1큰술 쌈장재료:된장1큰술 고추장1큰술 두부1/2모 파프리카 노랑빨강조금씩 청량고추1개 호박조금 명이나물로 장아찌를 담그고 조금은 남겨서 오늘 쌈밥도 만들어 보았답니다 ..

강원도 산골에나 가야 먹는 곤드레 나물밥을 집에서도 해 먹어 보았습니다... 곤드레 나물밥은 부드럽고 산나물 향이 향긋하게 나면서 다른 반찬이 필요없고 맛도 좋았습니다.. 곤드레 나물은 강원도 쪽에서 나오는 유일한 나물이며 5월~6~7월에 나는 나물로 잘 말려서 한해를 먹는 나물 ..

요리 재료] 표고버섯장조림/깻잎멸치찜 ◈ 입 맛 잡아주는 밑반찬 2가지 ◈ [재료] 깻잎 30장, 간장 1숟가락반~2, 다시물 10숟가락, 맛술 3숟가락, 마늘 2쪽, 파, 잔멸치 3분의1컵, 올리고당, 당근채, 부추약간씩, 통깨 깻잎이예요. 50장을 구입하여 20장 남기고 30장만 조리를 하였어요. 깻잎을 ..

두부, 감자 비엔나 말이 볶음 두부 1/2모, 감자(소) 1개, 양파 1/2, 소시지 7개 감자는 삶아서 으깨어 체에 한번 내려 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 줍니다. 양파는 잘게 다져 줍니다. 그릇에 감자, 두부, 양파, 다진파 3큰술, 감자전분 1큰술, 소금을 넣고 섞어 줍니다. 랩에 감자두..

계란 장조림을 매콤하게 고추장과 청양고추 송송 썰어 넣어서 조려내었답니다 재료: 계란10개,감자작은싸이즈5개정도,마늘,꽈리고추,새송이버섯,청양고추조금 멸치다시마우린육수2컵,간장1국자(짜지않은 간장),고추장1큰술,올리고당2큰술,깨소금 계란은 10개는 삶아껍질벗겨 준비하구요..

향이 좋아 데치기만 해도 맛있는 두릅 . 비타민C와 사포닌 성분이 풍부해 혈액순환을 돕고 졸음 퇴치에도 탁월하죠 . 쇠고기와 함께 꼬치에 끼워 전을 부쳤더니 색다르고 맛있어요 . 재료(4인분) 필수 재료 두릅(2줌=150g), 달걀(2개), 쇠고기 산적용(1장=350g), 밀가루(1컵) *Tip. 기계로 누른 산..