헵시바(사 62;4)

재료: 겉보리(늘보리) 3컵, 맵쌀(5분도미)1컵, 잡곡(연두차조, 노란차조, 찰수수)3/4 비빔채소재료: 오이1개, 가지2개, 애호박1개, 상추3장, 참당귀잎2장 비빔장: 고추장적당량에 산머루청약간 우선, 보리밥은 쌀보리나 찰보리로 밥을 할경우는 일반 전기밥솥에 평상시 먹는 쌀과함께 섞어 그..

여름철의 보양식 삼계백숙과 닭죽이 힘을 불끈 솟게 해줄려는니 별미로 집에서 해서 먹는다 삼계백숙이다 삼계백숙은 한약재료를 넣고 삶아서 먹는 백숙을 의미한다 참살과 생마늘을 닭 뱃속에 넣고 닭을 삶았는데 뱃속을 열어보니 맛있게 익었다 닭의살과 찹쌀을 넣고 끓인 닭죽이다 ..

값싸고 영양많은 꽁치는 구이, 찌개등 다양하게 먹을 수 있지요... 오늘은 바삭하게 갓 구워 매콤한 양념구이로 즐겨 보세요^^ 가격은 싸지만 단백질의 함량이 매우 높아 단백가가 달걀을 100으로 했을 때 96에 해당합니다. 재료: 꽁치 2마리, 소금, 레몬즙 약간 양념: 일본간장 2큰술, 고춧가..

재료: 깻잎 60~70장, 양파 작은거 1개,대파1대, 청양고추2개(생략가능), 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 젓국 6큰술, 매실액 6큰술, 양조간장 2술, 참기름.들기름 한술씩, 통째조금. 6~70장 정도 되는듯... 마트에서 사온 깻잎은 흐르는물에 샤워를 시켜주신 후에... 소금물에 담궈 주세요. 변하지 않..

별미로 즐기는 보약 씹기도 전에 ‘아삭’소리 날 것 같은 쌈채소 위에 뜨거운 밥 한 숟가락, 그리고 군침 도는 쌈장 한 스푼… 입맛 톡톡히 살려주는 쌈채소와 쌈장이 밥상 위로 귀환했다. 감칠맛 나는 쌈장과 그에 어울리는 숙쌈, 생쌈의 조화. ▲ (왼쪽위부터시계방향) 잣고추장쌈장, ..

안녕하세요? 미주 교포 줌마 눈송이입니다. 아이들이 14살,11살에 이민을 와서 중 고등학교 정신없이 다니더니 어느새 대학가고 이젠 둘다 대학도 마치고 성인이되어 직장인들이랍니다. 이 곳은 아이들이 대학을 압학하면 부모들도 "독립만세"를 외치며 행복한 아이들과의 별거생활을 시..

가지 2개를 냉국으로 만들면 3인분정도가 나와요. 가지는 반으로 갈라 찜통에 쪄 줍니다.가지는 수분이 많아 찜통에 김이 오르고.. 한 5분정도면 다 쪄 집니다.냉국에 제일 중요한 국물이예요.저는 시원한 생수 2컵반, 맛간장 5수저,레몬식초 3~4를 넣고, 설탕..기호에 맞게 가감하여 넣으시..

색감으로도 한 몫을 하는 양파 물김치 의외로 시원하고 맛있네요.^^ 처음이니 만큼 자주색양파 큰 것 두 개. 무 4/1쪽. 쪽파와 홍고추 하얀양파 약간씩 채 썬 것을 준비합니다. 아무리 봐도 예쁜 자주색 양파 먹기 좋게 갈라볼까요? 1.양파를 반 가른다. 2.그리고 또 반 가른다. 3.그리고 다시 ..

고추 간장 장아찌 브로컬리 간장 장아찌 브로컬리 세송이를 받았어요 데쳐서 초고추장에 먹는거 별로 좋아 하지않아..문득 저희 카페 지기님 이 오미자 우려내서 피클 담근글이 생각나서 저도 장아찌를 담아 봤어요.간장 장아찌를.. 브로컬리 세송이 입니다. 먹기좋게 잘랐읍니다.블로컬..

초계국수만드는법 토종닭 1마리 - 마늘, 통후추 닭고기양념 - ​집간장1, 소금,후추 닭육수양념 5컵 -집간장1,겨자1, 식초2, 설탕2 ,연겨자1 취향껏 넣으세요~ 주황,노랑 퍼프리카, 오이, 양배추, 메밀국수 꼬랑지 잘라주시고 껍질 안쪽 기름기를 잘 떼어주세요~ 껍질과 살 사이에 숨어있는..