헵시바(사 62;4)

순두부 야채전 보들보들 순두부 야채전, 영양가득 순두부 야채전, 순두부로 만들어서 더욱 부드럽고 보들보들한 야채전~~~ 비가 오는날이면 전이나 빈대떡을 많이 만들어들 드시잔아요~~~ 저는 오늘 두부가 아닌 순두부로 만들어 보았더니 어찌나 부드러운지 씹을 필요도 없는것 같네요~~..

오늘은 쫄깃하고 부드러운 식감이 좋은 미니새송이버섯볶음 소개해드려요^^ 매번 새송이버섯으로만 찢고 잘라서.... 그렇게 볶아 먹었는데 오늘은 미니새송이버섯이랍니다. 미니라고 해도 큰 사이즈는 또 크더라구요^^ 고소한 맛을 내줄 마늘과 브로콜리와 매콤한 고추까지 넣어 따끈한 ..

오징어 미더덕 찜 재료 오징어 2마리, 미더덕 200g, 떡볶이떡 한줌, 콩나물 200g(한봉지 300g) 미나리 한줌(12줄 가량) 마늘 1쪽, 생강 한쪽(1cm), 식용유 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름 1작은술 양념 물 1/3컵(70g), 고추장 3큰술(60g), 고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술, 양조간장 2큰술, 꿀 1과 ..

[재료] - 2인 기준 김치 2줌 양파 반개 스파게티 소스 250g 참치 작은거 한 캔 또는 베이컨(취향에 따라) 스파게티면 2인분량 피자 치즈 100g 가끔 마트에서 피자치즈 사서 냉동실에 얼려면 이럴 때 정말 좋은거 같아요.^^ 베이컨도 좋고요~ㅎㅎ 우선 스파게티 삶을 물을 끓이고 끓는 물에 소금..

고구마 놀라운 변신 고구마프리타타(이탈리아식 달걀구이) 레시피 프리타타는 이탈리아식 달걀구이예요. 자투리 채소나 베이컨, 소시지 등 다양한 재료를 달걀물에 넣어 노릇하게 굽는 요리죠. 고구마와 식빵까지 넣었더니 든든한 한 끼 식사로 손색이 없답니다. 재료 4인분 필수 재료 ..

* 양념 : 가쓰오 부시 한 줌, 간장 1T , 고추장 1.5T, 깻잎 3장, 낙지반마리, 노란 파프리카 1/4개 , 다시마 1장, 다진생강 1t, 당근 1개 , 대파 2개 , 두부 1모 , 마늘쫑 한줌, 마른새우 한줌, 목이버섯 5개 , 소면 1인분, 실고추 약간... 30분 1시간 1인분 보통 술안주 매우 쉬움 쉬움 보통 어려움 매우 ..

김치찜 요리법- 김치 10장, 고기(앞다리살, 등심등) 10조각, 새송이버섯 1개, 대파 1개, 멸치다시마육수(다시마육수 가능) 적당량 새송이 버섯은 김치와 고기의 길이에 맞게 잘라주세요. 전 새송이 버섯이 살짝 길어서 반으로 길이를 잘라준뒤에~ 4등분 했어요. 돼지고기는 앞다리살 중에서 ..

[재료 ]불린쌀(현미+백미) 3컵반, 물 1컵반이 조금 안되는양(8부정도), 매생이 1재기반(대량 600그램이상), 굴 한대접, 참기름, 은행, 밤, 당근채약간 [양념장] 집간장, 양조간장, 물 각2숟가락씩, 조청 2숟가락, 참기름, 파, 깨소금 [참고]성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 매생이/매생이손질..

2인분 두부 1모, 전분가루 3수저, 소금 세꼬집 두부강정소스 ; 케첩 3, 고추장 0.7, 물엿 2, 물 1/2컵 다진마늘 0.5, 양파 1/6개, 후추 0.3, 깨 약간 먼저 두부강정에 사용할 두부는 깍뚝썰어 소금 세꼬집을 골고루 뿌려주고 키친타월에 올려 두부 속 수분을 빼 줍니다 두부에 수분이 빠질동안 두부..

고들빼기 김치 고들빼기 김치는 전라도에서 많이 담가 먹는 김치다. 그래서 그런지 이곳 경상도에선 고들빼기를 잘 팔지 않는다. 큰 시장을 한바퀴 다 돌아도 만나기 힘들때도 있다. 사정이 이러하다보니 가격도 꽤 비싸게 받는다. 전라도에선 여기저기 안 파는곳 없이 팔고 많이들 담가..