순두부 야채전

순두부 야채전     보들보들 순두부 야채전, 영양가득 순두부 야채전, 순두부로 만들어서 더욱 부드럽고 보들보들한 야채전~~~ 비가 오는날이면 전이나 빈대떡을 많이 만들어들 드시잔아요~~~ 저는 오늘 두부가 아닌 순두부로 만들어 보았더니 어찌나 부드러운지 씹을 필요도 없는것 같네요~~~ 보통 두부 야채전들은 많이 만들어 먹지만 순두부로 만든 야채전은 거의 본적이 없는것 같아요~~~~ 고소한것은 당연하고 순두부라 더욱 부드럽기까지 하네요~~~ 저는 어제 저녁을 요것 만들어서 먹고 한끼 떼웠답니다~~~           순두부1봉지 계란1개~2개 부침가루2큰술 냉장고속 짜투리 야채들 (꼬마파프리카 깻잎 부추) 포도씨유 소금조금 양념장 ? 간장1큰술 ?통깨조금 부추 다진마늘조금 참기름조금       순두부를 잘라서 체에 바쳐 콩물을 빼줍니다...... 국물이 들어가면 질죽해서 부침가루를 많이 넣어야 한답니다...... 될수있음 콩물을 쪽 빼주는것이 좋아요~~~ 야채들은 모두 잘게 다져 줍니다.... 냉장고속 짜투리 야채들을 이용하면 된답니다^*^ 꼭 어떤것이 들어가야 한다는법은 없으니깐요~~~ 이번에 계란 산것이 어찌나 크고 좋은지요~~~ 그리고 쌍란이 많이 있더라고요~~~ 저는 쌍란이고 크길래 1개만 넣었어요 작은 계란은2개정도 넣어 주어도 된답니다~~~         완전 큼직한 노른자가 2개 들어잇는 쌍란 이네요~~~ 순두부와 야채를 모두 섞어준다음 부침가루를 2큰술 정도 넣어주고 걔란을 넣어 잘풀어 줍니다..... 이때 소금을 조금 넣어 주어도 된답니다.... 저는 양념간장을 만들어서 소금을 안넣었어요~~~       후라이팬이 달궈지면 포도씨유나 식용류를 조금 넣어준다음 한수저씩 떠놓았어요~~ 불이 너무 세면 익기도 전에 탄답니다... 조금 약한불로 은은하게 지져 준다음 한번만 뒤집어 주면 됩니다~~ 센불에서 지지면 익지도 않고 타면 뒤집다가 모양이 흐트러 진답니다~~~     노릇 노릇 잘익었네요~~~       이렇게 부쳐 놓았더니 어찌나 부드러운지요~~~ 보기에도 부드러워 보이지 않나요~~~         순두부1봉지 부쳤는데 보기보다 양이 많으네요~~~     저는 요걸로 저녁을 대신 했답니다~~~ 부드럽고 고소하니까 젖가락을 놓을수가 없었답니다~~~                 어때요~~맛나 보이지 않나요~~ 부드럽고 고소하고 영양까지 있는 순두부 야채전~~ 비오는날은 간식으로 꼭 만들어 먹어야만 할것 같지 않나요~~~           두부로 부쳐도 맛있지만 순두부로 한번 만들어 보세요~~~ 대신 ~콩물은 될수있음 쪽~빼주어야 만들기 쉽답니다~~~     고소하고 보들보들한 순두부 야채전 드시고 활기차고 기분좋은 하루 되세요 ^*^